愛西市が蓮根の特産地であることは皆さんも良くご存じだと思います。令和元年度の蓮根の全国生産量では愛知県が、茨城県・佐賀県・徳島県に次ぐ第4位で、愛知県内の生産量の殆どが愛西市で生産されており、その生産量は約3千トンに達しています。また、道の…
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